Đối với những người yêu thích phô mai xanh, không có gì sánh được với một chiếc burger thịt bò được nướng bên ngoài, với một miếng phô mai nóng chảy ở trung tâm. Sử dụng một pho mát màu xanh đầy đủ hương vị tangy với nhiều đường gân xanh và một chút muối.
Thành phần
Làm cho khẩu phần 4
- 1 1 / 2 pound mâm xôi mới
- 3 muỗng hành tây nghiền vàng
- 1 muỗng canh húng tây tươi băm nhỏ
- 1 1 / 2 muỗng cà phê mới xay
- Các muỗng 4 vụn phô mai xanh
- 2 muỗng canh dầu canola
- Bánh hamburger hạt mè 4, tách
- Lá rau diếp 4
- 1 cà chua lớn, thái lát
- Xốt mai-o-ne
- Dưa muối
Chỉ Dẫn
Bước 1: Chuẩn bị lửa nóng trong vỉ nướng than hoặc làm nóng lò nướng gas trên cao.
Bước 2: Trong một bát lớn, trộn thịt bò, hành tây, húng tây và hạt tiêu và trộn kỹ. Chia thành 4 các phần bằng nhau và định hình mỗi phần thành một quả bóng. Nhấn ngón tay cái của bạn vào đỉnh của một quả bóng, làm cho trầm cảm về 1 inch sâu. Thìa muỗng 1 của phô mai vào chỗ trũng, ấn thịt bò lên trên phô mai để bọc nó lại, và định hình quả bóng thành một miếng 1 dày. Lặp lại để tạo thành patties nhiều 3. Làm lạnh các patties trong khi nướng nóng.
Bước 3: Dầu nướng vỉ. Chải bánh mì kẹp thịt ở cả hai bên với dầu canola. Đặt bánh mì kẹp thịt trực tiếp trên lửa nóng và làm cháy ở một bên, 4 đến 5 phút. Xoay và sear ở phía bên kia cho đến khi ngon ngọt và trung bình hiếm, khoảng 4 phút nữa. Đặt bánh, cắt xuống, trên vỉ nướng bánh mì nướng trong phút cuối cùng bánh mì kẹp thịt đang nấu.
Bước 4: Phục vụ bánh mì kẹp thịt trên bánh mì nướng với rau diếp, cà chua và mayonnaise. Vượt qua dưa chua. Làm mới miếng thịt trong khi vỉ nướng nóng lên.
Bước 5: Dầu nướng vỉ. Chải bánh mì kẹp thịt ở cả hai bên với dầu canola. Đặt bánh mì kẹp thịt trực tiếp trên lửa nóng và làm cháy ở một bên, 4 đến 5 phút. Xoay và sear ở phía bên kia cho đến khi ngon ngọt và trung bình hiếm, khoảng 4 phút nữa. Đặt bánh, cắt xuống, trên vỉ nướng bánh mì nướng trong phút cuối cùng bánh mì kẹp thịt đang nấu.
Bước 6: Phục vụ bánh mì kẹp thịt trên bánh mì nướng với rau diếp, cà chua và mayonnaise. Vượt qua dưa chua.
Công thức lịch sự của Grill mỗi ngày.
