Nếu bạn bị ép thời gian hoặc chỉ muốn làm một bữa ăn bạn có thể thực hiện trước, những công thức này là giải pháp hoàn hảo.
Mang bữa trưa của bạn đi làm hoặc có một bữa ăn ngon khi bạn đang di chuyển không có nghĩa là bánh mì nhàm chán hoặc thức ăn mang đi tầm thường. Dưới đây là ba công thức cho các món ăn ngon bạn có thể làm trong một cái lọ và mang đi bất cứ nơi nào để thưởng thức.
Bát cơm Santa Fe
Gạo, phô mai và rau được đóng gói trong một cái lọ tạo nên một bữa ăn hoàn toàn thoải mái - và một sự thay thế thỏa mãn (và tốt cho sức khỏe) cho món burrito vào giờ ăn trưa.
Những gì bạn cần:
Làm cho 1 phục vụ
- • Bình mason 1-quart (1 L)
- Nước uống 11⁄4
- 1⁄2 chén gạo lức hạt dài
- Muối 1UM4
- Chén 1⁄2 xắt nhỏ
- Nước ép chanh chanh tươi vắt
- 1 muỗng canh kem chua
- Sốt tiêu sốt 1
- Cốc 1⁄2 rửa sạch đậu đen đóng hộp
- 1⁄2 cốc cà chua thái lát
- 1⁄4 chén ớt chuông xắt nhỏ
- 1⁄4 tách phô mai Cheddar
- 1 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
Chỉ Dẫn:
Bước 1: Trong một xoong vừa, mang nước đun sôi trên lửa lớn. Khuấy trong gạo và muối, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 đến 50 phút (xem mẹo, ở bên trái) hoặc cho đến khi gạo mềm và nước được hấp thụ. Hủy bỏ từ nhiệt và lông tơ với một ngã ba. Để nguội hoàn toàn.
Bước 2: Đặt bơ vào một cái bát và mưa phùn với nước cốt chanh, quăng lên áo.
Bước 3: Cho kem chua vào lọ và mưa phùn với sốt tiêu nóng, lau sạch bất kỳ vết bắn nào trên mặt lọ. Lớp gạo, đậu, cà chua, bơ, hạt tiêu cam, phô mai và rau mùi. Niêm phong bình và làm lạnh trong tối đa 3 ngày.
Bước 4: Lấy bình ra khỏi tủ lạnh 30 vài phút trước khi dùng, để đưa nó về nhiệt độ phòng. Lật ngược lọ trong một cái bát, múc kem chua ra và vẩy nó trên cơm.
Paella di động
Điều đó đúng - paella di động. Được làm bằng tôm, thịt gà và chorizo, phiên bản giải mã đầy hương vị này của một món ăn yêu thích của Tây Ban Nha là hoàn toàn đầy đủ và ngon miệng.
Những gì bạn cần:
Làm cho 1 phục vụ
- • Bình mason miệng rộng 1-quart (1 L)
- 1 chén Water
- 1⁄2 chén gạo trắng hạt dài
- Muối 1UM4
- Chủ đề nghệ tây 4
- Bơ 1
- 1 muối dầu ôliu
- 1⁄2 hành đỏ thái lát
- Chén 1 xắt hạt cà chua
- 1⁄4 muỗng cà phê hun khói
- 1⁄2 chén đậu Hà Lan nấu chín
- Chén 1⁄4 được băm nhuyễn
- 1⁄2 chén gà xé lạnh
- Tôm vừa nấu lạnh
- 1⁄4 tách rau mùi tây tươi xắt nhỏ
Chỉ Dẫn:
Bước 1: Trong một xoong vừa, mang nước đun sôi trên lửa lớn. Khuấy trong gạo, muối và nghệ tây, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong vài phút hoặc cho đến khi gạo mềm và nước được hấp thụ. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy bơ, trộn gạo bằng nĩa. Để nguội hoàn toàn.
Bước 2: Trong khi đó, trong một chảo vừa, đun nóng dầu trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm hành tây và nấu, khuấy, trong vài phút hoặc cho đến khi mềm. Khuấy trong cà chua và ớt bột; nấu, khuấy, cho 5 đến 2 phút hoặc cho đến khi nước ép cà chua bay hơi. Để nguội hoàn toàn.
Bước 3: Lớp hỗn hợp hành tây, gạo, đậu Hà Lan, chorizo, gà, tôm và rau mùi tây trong lọ. Niêm phong bình và làm lạnh cho đến ngày 1.
Bước 4: Khi sẵn sàng để phục vụ, hãy tháo nắp và lò vi sóng trên Cao trong vài phút hoặc cho đến khi ấm lên.
Bát tối Souvlaki
Nếu bạn đã từng đặt một bữa tối souvlaki từ một nhà hàng Hy Lạp, bạn sẽ ngay lập tức hiểu nó dễ dàng chuyển thành dạng bát như thế nào. Công thức này bỏ qua khoai tây, nhưng kết quả là khá giống nhau. Mang theo một lát pita nướng với bạn và bạn đã có cho mình một bữa ăn thú vị.
Làm cho 1 phục vụ
- • Bình mason 1-quart (1 L)
- 1 chén Water
- 1⁄2 chén gạo trắng hạt dài
- Muối 1⁄2, chia
- Ức gà không xương không xương 1 (khoảng 4 oz / 125 g)
- Dầu ô liu 1
- 1⁄4 muỗng tiêu đen mới xay
- Cốc 1⁄4 tzatziki
- 1⁄2 cốc dưa chuột xắt nhỏ
- 1⁄2 cốc cà chua anh đào quý
- Nêm chanh 2
Chỉ Dẫn:
Bước 1: Nướng sơ chế thịt nướng đến trung bình cao. Nếu bạn không có vỉ nướng, bạn có thể chiên gà. Nêm gà với muối và hạt tiêu. Trong một chảo vừa, đun nóng dầu ô liu 1 (5 mL) trên nhiệt độ cao trung bình. Thêm thịt gà và nấu cho 5 thành 6 phút mỗi bên, quay một lần, cho đến khi không còn màu hồng bên trong. Chuyển sang thớt và để nguội hoàn toàn, sau đó cắt lát. Khi sẵn sàng để phục vụ, trước tiên bạn có thể chuyển gà vào đĩa an toàn cho lò vi sóng và đặt lò vi sóng ở mức cao trong 1 phút hoặc cho đến khi ấm. Sau đó thêm nó vào đầu bát cơm.
Bước 2: Trong một xoong vừa, mang nước đun sôi trên lửa lớn. Khuấy trong cơm và muối 1⁄4 (1 mL), giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong vài phút hoặc cho đến khi gạo mềm và nước được hấp thụ. Hủy bỏ từ nhiệt và lông tơ với một ngã ba. Để nguội hoàn toàn.
Bước 3: Trong khi đó, chải gà với dầu và nêm với hạt tiêu và muối còn lại. Đặt trên vỉ nướng đã được làm nóng trước và nướng cho 5 đến 6 phút mỗi bên, quay một lần, cho đến khi gà không còn màu hồng bên trong. Chuyển sang thớt và để nguội hoàn toàn, sau đó cắt lát.
Bước 4: Cho muỗng tzatziki vào bình, lau sạch mọi vết bắn ở bên cạnh bình. Lớp cơm, dưa chuột, cà chua, thịt gà và chanh nêm lên trên. Niêm phong bình và làm lạnh trong tối đa 3 ngày.
Bước 5: Lấy bình ra khỏi tủ lạnh 30 vài phút trước khi dùng, để đưa nó về nhiệt độ phòng. Hủy bỏ các nêm chanh và lật ngược lọ trong một cái bát, múc tzatziki ra và vẩy nó trên cơm. Vắt nước từ chanh lên trên.
Bí quyết và hình ảnh lịch sự của Các bữa ăn tốt nhất trong một lọ by Tanya Linton © 2016 www.robertrose.ca In lại với sự cho phép của nhà xuất bản. Có sẵn nơi bán sách.
