Một món salad ngũ cốc cho mùa xuân!
Chào đón mùa xuân và thời tiết ấm áp hơn với hương vị hoàn hảo tươi sáng này Salad Farro-măng tây, được tải với sản phẩm tốt nhất của mùa này!
Những gì bạn cần:
(Phục vụ 2-4)
cho món salad:
- Cốc 1 lê xa, khô
- Măng tây măng tây, cắt thành miếng 1 inch
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 / 4 bột tỏi
- muối + hạt tiêu
- Củ cải 1, thái lát mỏng
- 1 dai, thái lát mỏng
- Hành lá 2, thái lát mỏng
cho vinaigrette:
- Lá rau mùi cốc 1 / 2
- Lá mùi tây 1 / 2
- 1 hẹ, thái lát
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh
- Vôi 1 / 2, ép
- 1 / 2 chanh, nước ép
- 1 / 3 cốc dầu ô liu nguyên chất
- muối + hạt tiêu
Bước 1: Nấu farro lê theo hướng dẫn gói.
Bước 2: Làm nóng lò nướng ở mức 425 độ F. Đặt các miếng măng tây lên một tấm lót lót giấy da. Rưới dầu ô liu lên trên cùng và nêm muối và hạt tiêu đen mới nứt.
Bước 3: Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay sinh tố thông thường, kết hợp tất cả các thành phần vinaigrette với nhau và đập cho đến khi mịn.
Bước 4: Trong một bát lớn kết hợp với farro ráo nước (hơi nguội), các miếng măng tây rang (hơi nguội), lát củ cải, lát cuối và hành lá thái lát. Rắc các vinaigrette thảo mộc đã chuẩn bị trên đầu và quăng lên áo.
Tất cả nhiếp ảnh của Karen Biton-Cohen
