Tìm hiểu làm thế nào để nướng một miếng bít tết mắt đến hoàn hảo với công thức này.
Miếng thịt ngon nhất và mềm nhất để nướng, là bít tết xương sườn. Tại sao? Đó là bởi vì sự tuyệt vời của nó, mảnh này vừa ngon ngọt vừa có hương vị hơn nhiệt độ cao. Phục vụ những món bít tết tại món thịt nướng tiếp theo của bạn và làm hài lòng khách của bạn!
Những gì bạn cần:
(Phục vụ 1-2)
- Bò bít tết xương sườn 1 (16 ounces)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 1 / 2 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen 1 mới nứt
- 1 / 2 muỗng cà phê bột hành
- 1 / 2 bột tỏi
- 1 / 4 muỗng cà phê rau mùi đất
Bước 1: Đốt lửa nướng lên 500 độ F. Chà miếng bít tết với dầu ô liu và rắc muối, hạt tiêu, bột tỏi, bột hành tây và rau mùi đều hai mặt.
Bước 2: Thêm bít tết vào vỉ nướng nóng và phủ lên trên. Nấu trong vài phút 6.
Bước 3: Lật miếng bít tết, đậy nắp lại và nấu thêm một phút 6 cho độ mềm vừa phải.
Bước 4: Chuyển bít tết vào một cái đĩa và lều bằng giấy bạc và để yên trong vài phút trước khi cắt và phục vụ.
Mẹo: Công thức có thể được nhân đôi hoặc tăng gấp bốn lần cho một đám đông lớn hơn. Và, cắt lát với hạt cho các lát mềm nhất.
Tất cả nhiếp ảnh của Karen Biton-Cohen
