Bữa Trưa Năm Mới

Tâm trạng

Những ngày tiệc tùng đêm giao thừa đã được thay thế bằng những bữa tiệc tối và giường ngủ thân mật ngay sau khi tiếng chuông vang lên khiến bạn đủ sảng khoái để tổ chức một buổi dạ tiệc mừng năm mới giản dị và sang trọng.

Thư giãn và cởi mở
Mời khách qua Evite ba tuần trước, cho họ một cửa sổ bốn giờ và cho họ biết họ không phải cam kết với toàn bộ vụ này. Từ ngữ của bạn: dừng lại, có thức ăn tuyệt vời và bắt kịp sau kỳ nghỉ vội vàng.

Khách nghĩ về điều này như là bữa tiệc mừng năm mới đầu tiên của bạn. Giữ danh sách khách mời cho một người 12 15 có thể quản lý được và làm cho nó chủ yếu là những người bạn có thể thấy mời hàng năm.

Tiếp tục trình chiếu

Trang trí

Nghĩ haute kỳ nghỉ. Hãy thử những mẩu thông trên lớp phủ, hàng tấn nến Phần thưởng nếu bạn trộn và kết hợp những thứ xung quanh nhà bạn và đồ trang trí ngày lễ đơn giản nhất làm điểm nhấn trên đĩa. Đừng đi tất cả màu đỏ và màu xanh lá cây. Giữ bảng màu của bạn tắt tiếng với màu xanh nhạt, màu xám và màu bạc. Và tấm gỗ thêm chỉ chạm đúng của kết cấu. Kết hợp mùa. Winterize một cổ điển bằng cách phục vụ từng phần kem vani được bao phủ trong espresso ấm áp giữa bữa tiệc và một lần nữa vào cuối. (Không có máy pha cà phê? Mua máy pha cà phê Bialetti, $ 50, BialettiShop.com). Đạt được một cái nhìn tuyệt đẹp, nhưng đừng tốn nhiều tiền. Đi qua nhà bạn làm tròn những gì bạn có thể sử dụng, thậm chí một chiếc thớt có thể tăng gấp đôi như một phần phục vụ.

Muffins phô mai với tương ớt

Phục vụ: 6
Thành phần
Chén rây bột
Muỗng cà phê 3. baking soda
1 / 4 cốc đường
1 / 2. Muối
Muỗng cà phê 1. ớt cayenne
Trứng 1, đánh nhẹ
1 ly sữa
Chén 3 / 4 nghiền phô mai cheddar sắc nét
Phun xịt nonstick
Chỉ Dẫn
KHAI THÁC. Làm nóng lò ở 1 ° F.
KHAI THÁC. Rây bột mì, bột nở, đường, muối và ớt cayenne vào một cái bát cỡ vừa.
KHAI THÁC. Thêm trứng và sữa, khuấy đều. Sau đó thêm phô mai bào và trộn đều.
KHAI THÁC. Xịt thiếc muffin bằng bình xịt chống dính hoặc sử dụng giấy lót. Đổ bột vào hộp thiếc.
KHAI THÁC. Nấu 5 phút hoặc cho đến khi màu nâu.

Khoai tây và Parmigiano Frittata

Phục vụ: 4

Thành phần
1 Tbs. dầu ô liu
Khoai tây Idaho cỡ trung bình 3, thái lát mỏng
1 hành tây vừa, thái lát mỏng
Trứng lớn 6, đánh
1 Tbs. Măng tây tươi
1 / 2 cốc phô mai Parmesan nạo
Một nhúm muối
1 / 2. tiêu đen
Chỉ Dẫn
KHAI THÁC. Trong một chảo không dính 1, đun nóng dầu trên lửa vừa. Chiên khoai tây và hành tây cho 10 đến 5 phút, thỉnh thoảng khuấy hoặc cho đến khi khoai tây được nấu chín qua. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp.
KHAI THÁC. Trong một bát vừa, đánh trứng cùng với rau mùi tây, phô mai, muối và hạt tiêu.
KHAI THÁC. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, trải đều xuống đáy áo. Đậy nắp và nấu 3 đến 15 phút hoặc cho đến khi trung tâm được nấu qua.

Cà chua rang

Phục vụ: 4
Thành phầnCà chua mận lớn 4 (1 lb.), được cắt tỉa và giảm một nửa theo chiều dọc
1 / 2. Muối
1 / 4. tiêu đen
Một nhúm cỏ xạ hương tươi
Chỉ Dẫn
KHAI THÁC. Đặt giá đỡ lò ở vị trí chính giữa và làm nóng lò trước ở 1 ° F.
KHAI THÁC. Sắp xếp cà chua, cắt hai bên, trong lớp 2 trong một món nướng thủy tinh 1- đến 8 inch và rắc muối, hạt tiêu và húng tây.
KHAI THÁC. Nướng cho đến khi da bị nhăn và bắt đầu nâu, khoảng 3 phút.

Đồ uống

Bỏ qua Bloody Marys và thử công thức này cho nước Lychee với bạc hà tươi, quýt và quả việt quất. Gợi ý: Nó dễ dàng tăng vọt với rượu rum Bacardi!
Thành phần
3 / 4 qt. Nước ép vải
1 cốc quả việt quất tươi
1 cốc cam quýt, đóng hộp hoặc làm sạch tốt
Lá bạc hà 20, toàn bộ
Chỉ Dẫn
Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một bình với nhiều đá.
Ảnh của Jim Franco
Tạo kiểu của Christina Wressell