Phục vụ sinh tố của bạn trong một ly ướp lạnh.
Tất cả carbohydrate là đường, nhưng một số tốt hơn so với những người khác. Cơ thể của bạn xử lý carbohydrate tinh chế như đường, bột trắng và kẹo rất nhanh, dẫn đến một sự cố đường huyết. Carbohydrate phức tạp như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và đậu được tiêu hóa chậm hơn nhiều, giữ cho lượng đường trong máu và năng lượng của bạn ổn định. Vị ngọt tự nhiên của trái cây tươi cung cấp một cơ sở tuyệt vời cho một ly sinh tố low-carb. Các chất bổ sung như sữa chua, phô mai, hạt xay và hạt bơ sẽ giúp bạn tăng thêm protein, vitamin và khoáng chất.
Cắt trái cây và rau quả thành khối lớn. Một số loại trái cây có lượng carb thấp nhất bao gồm dưa hấu ở mức 5.5 gram, dâu tây với 6.5 gram và dưa đỏ ở mức 6.5 gram mỗi nửa cốc. Đừng sợ phân nhánh ra, mặc dù. Bơ là một loại trái cây tuyệt vời, nếu khác thường, sinh tố vì nó giàu chất béo lành mạnh, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Bơ cũng là loại trái cây có hàm lượng carb thấp cuối cùng, chỉ chứa 3 gram carbohydrate mỗi khẩu phần hoặc một phần năm của trái cây.
Cho các miếng trái cây vào bát máy xay. Thêm một nắm đá vụn. Rắc hạt lanh lên trên. Hạt lanh rất giàu axit béo omega-3, chất xơ và lignans. Với số lượng nhỏ, hạt lanh sẽ không thay đổi kết cấu của sinh tố.
Múc sữa chua vào máy xay sinh tố. Sữa chua kiểu Hy Lạp có nhiều protein hơn các loại khác và sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Sữa chua Hy Lạp có khoảng một nửa lượng carb của loại thông thường - giữa 5 và 8 gram - nhưng chọn loại không đường để tránh thêm đường.
Xay nhuyễn các thành phần cho đến khi mịn. Thêm một lượng nhỏ hạnh nhân không đường hoặc sữa đậu nành để làm cho thức uống lỏng hơn.
Các mặt hàng bạn sẽ cần
- Máy xay sinh tố
Lời khuyên
- Smoothies là đồ uống vô cùng linh hoạt. Kết hợp các thành phần độc đáo như phô mai, bơ đậu phộng, bơ, hạt chia, cà rốt và sữa hạnh nhân vào món sinh tố của bạn. Kết hợp với vị ngọt tự nhiên của trái cây, bạn sẽ không nhận thấy hương vị của các thành phần tốt cho sức khỏe "bí mật".
- Thay vì nghiền đá, hãy đông lạnh trái cây của bạn trong vài giờ trước khi làm sinh tố. Khi trái cây tan, nó sẽ không làm loãng đồ uống của bạn.
