Sữa tự nhiên có lượng đường thấp, nhưng một số sản phẩm sữa rất giàu đường.
Sữa là nguồn protein, carbohydrate và vi chất dinh dưỡng quý giá, chẳng hạn như canxi, vitamin B và vitamin D. Sữa và các sản phẩm sữa cũng chứa nhiều loại và lượng đường. Nếu bạn lo lắng về việc tránh ăn quá nhiều đường, có thể giúp bảo vệ chống lại tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác, tìm hiểu thêm về hàm lượng đường trong sữa có thể giúp bạn đưa ra quyết định ăn kiêng khôn ngoan hơn. Để được hướng dẫn cụ thể, tìm kiếm lời khuyên từ một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký.
Đường tự nhiên
Tất cả các sản phẩm sữa có chứa một dạng đường tự nhiên gọi là đường sữa. Lactose và các loại đường tự nhiên khác được tiêu thụ dưới dạng thực phẩm nguyên chất, bao gồm cả sữa, là nguyên liệu chính của chế độ ăn uống lành mạnh, MayoClinic.com nói. Lactose không được coi là có vấn đề trừ khi bạn không dung nạp đường sữa, trong trường hợp đó, sữa không có đường sữa cung cấp các lựa chọn thay thế hữu ích. Đường tự nhiên cũng xảy ra trong hạnh nhân, đậu nành và gạo, là cơ sở cho nhiều lựa chọn thay thế sữa không sữa. Trừ khi các sản phẩm này chứa một lượng lớn chất làm ngọt được thêm vào, chúng không được coi là "đường cao".
Thêm Đường
Thêm đường, chẳng hạn như đường mía, xi-rô ngô và xi-rô gạo, thêm vị ngọt và calo, nhưng ít chất dinh dưỡng, vào thực phẩm. Thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo, chẳng hạn như kem, chiếm tỷ lệ 35 trong chế độ ăn điển hình của người Mỹ, theo MayoClinic.com - thiết lập tiềm năng cho các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Các chất làm ngọt như đường và xi-rô ngô là thành phần được liệt kê thứ hai trong nhiều loại sữa có hương vị, trong khi nhiều loại sữa không có hương vị không chứa đường. Một ly sữa sô cô la chuẩn bị 8-ounce cung cấp 29 gram đường. Tám ounce cola cung cấp khoảng 27 gram. Các sản phẩm sữa, chẳng hạn như sữa chua chứa đầy trái cây, kem, kem cà phê có hương vị và món tráng miệng kem cũng có xu hướng chứa lượng đường phong phú.
Lợi ích
Cơ thể của bạn sử dụng tất cả các loại đường, cho dù được chế biến hoặc tự nhiên, cho năng lượng. Ngoài việc cung cấp năng lượng, sữa còn cung cấp một lượng đáng kể canxi và vitamin D - chất dinh dưỡng giúp xương chắc khỏe. Tiêu thụ sữa ít béo cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú, tiểu đường và sức khỏe xương kém ở phụ nữ, theo Hội đồng sữa. Là một thực phẩm ít đường huyết, sữa không thêm chất làm ngọt thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu, có thể giúp ngăn ngừa đói quá mức và suy giảm năng lượng giữa các bữa ăn. Các sản phẩm sữa ít béo, chẳng hạn như sữa chua nguyên chất và phô mai, có thể mang lại lợi ích tương tự.
Gợi ý
Viện hàn lâm dinh dưỡng và dinh dưỡng khuyến cáo phụ nữ nên ăn nhiều loại thực phẩm giàu canxi mỗi ngày, bao gồm khẩu phần 3 của các sản phẩm sữa ít béo, chẳng hạn như sữa không béo hoặc ít béo, phô mai hoặc sữa chua. Các sản phẩm sữa giàu chất béo chứa chất béo bão hòa, có thể góp phần tăng cân, các vấn đề về cholesterol và bệnh tim. Nếu bạn không dung nạp hoặc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, hãy nhấn mạnh các mặt hàng giàu canxi khác, chẳng hạn như đậu phụ, cá mòi và ngũ cốc tăng cường. Để kiểm tra lượng đường bổ sung của bạn, hãy chọn thực phẩm chủ yếu là thực phẩm bổ dưỡng, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, hạt, sữa ít béo, cá và thịt nạc. Khi bạn tiêu thụ giá vé có đường, hãy giữ kích thước phần khiêm tốn. Các hướng dẫn được khuyến nghị cho đường bổ sung là về muỗng cà phê 6, hoặc giá trị calo 100, mỗi ngày đối với hầu hết phụ nữ.
