Thực Phẩm Tốt Nhất Để Tăng Cường Trao Đổi Chất

Bưởi

Đó là toàn bộ chế độ ăn bưởi mà mẹ bạn đã cố gắng trở lại khi nào? Cô ấy có thể đã làm điều gì đó: Các chuyên gia nói rằng loại trái cây chứa vitamin C này giúp giảm mức độ insulin và lượng đường trong máu ổn định, do đó, giúp tăng cường trao đổi chất và giúp bạn no lâu hơn (vì vậy bạn sẽ ăn ít hơn). Chúng tôi đã đề cập rằng nó cũng hoạt động như một thuốc lợi tiểu? Vì vậy, nếu bạn đang nắm giữ bất kỳ kỳ nghỉ nở rộ nào, thêm một chút bưởi vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm nên điều kỳ diệu. Bây giờ, chúng tôi không đề nghị bạn chỉ sống một mình với bưởi, nhưng thật khó để ăn một ít bưởi cùng với Cheerios của bạn vào buổi sáng hoặc ném vài lát vào món salad?

Trà xanh

Các nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong trà xanh có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn và hỗ trợ giảm cân. Cuộc đuổi bắt? Chỉ một vài ngụm vào buổi sáng sẽ không làm. Bạn sẽ cần uống ít nhất cốc 5 đến 6 mỗi ngày.

Hot Peppers

Thêm một vài quả ớt nóng hoặc một ít nước sốt Tabasco vào bữa tối của bạn sẽ đánh thức vị giác của bạn và sự trao đổi chất của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ớt cay cũng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn, nhờ capsaicin - một hóa chất có trong ớt jalapeno và ớt cayenne. (Không, điều này không cho phép bạn say sưa với đồ ăn Mexico hoặc Ấn Độ mỗi đêm.)

Nước

Trong trường hợp bạn cần thêm một lý do để hydrat hóa: Uống nhiều nước giúp quá trình trao đổi chất của bạn hoạt động hiệu quả (vì vậy bạn tiếp tục đốt cháy nhiều calo hơn cả ngày). Nói chung, nước hỗ trợ tiêu hóa và giúp loại bỏ các độc tố khỏi hệ thống của bạn, đó là chìa khóa cho sự trao đổi chất lành mạnh. Thêm vào đó, chúng ta thường nhầm lẫn mất nước vì đói, khiến chúng ta ăn nhiều hơn. Và nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng uống đủ nước thực sự có thể tăng tốc độ trao đổi chất của bạn: Các nhà nghiên cứu Đức phát hiện ra rằng những người tham gia uống khoảng cốc nước 2 đã tăng tốc độ trao đổi chất của họ (hay còn gọi là tốc độ đốt cháy calo) nhiều như 30 trong vài phút 10 .

Bông cải xanh

Bạn đã biết rằng rau là chìa khóa để giảm cân thừa và duy trì cân nặng khỏe mạnh (và bảo vệ sức khỏe tổng thể của bạn). Nhưng mục đích để ăn rau có nhiều chất xơ - như bông cải xanh. Cơ thể phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa chất xơ, do đó nó tiêu tốn nhiều năng lượng hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn trong quá trình này.

Hy Lạp Yogurt

Các sản phẩm sữa đã nhận được một bản rap tệ bởi vì chúng có thể chứa đầy chất béo (hellooo, Brie). Nhưng bằng chứng mới cho thấy rằng khi ăn điều độ, thực phẩm từ sữa thực sự có thể giúp bạn giảm cân và bắt đầu quá trình trao đổi chất. Tốt nhất? Sữa chua Hy Lạp - nó chứa men vi sinh, có thể hỗ trợ tiêu hóa, và ít chất béo và calo, và protein cao (giữ cho bạn no lâu hơn).

Protein (Yup, nhưng hãy giữ nó!)

Vô số nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein có thể giúp tăng sự trao đổi chất và xây dựng các mô cơ nạc, do đó, cho phép bạn đốt cháy nhiều calo hơn nữa. Cơ thể làm việc chăm chỉ hơn để tiêu hóa protein (so với carbs và chất béo), tiêu tốn nhiều năng lượng hơn và giúp quá trình trao đổi chất của bạn tăng lên. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khi bạn ăn protein, cơ thể bạn sẽ đốt cháy gấp đôi lượng calo trong vài giờ sau bữa ăn. Nhưng không phải tất cả các protein đều được tạo ra như nhau. Lựa chọn không cho thịt nạc, như thịt gà và trứng hữu cơ và thịt bò ăn cỏ. Đậu, quinoa và đậu phụ là những lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay.

Nestpert: Marissa Lippert, MS, RD, tác giả của Chế độ ăn uống của kẻ lừa đảo (CheaterDietBook.com) và người sáng lập của Nourish (Nuôi dưỡng -NYC.com)