Đây là một loại lasagne ngon, ấm và phong phú mà không cần thêm chất béo của lasagne truyền thống. Nó được làm mà không có sốt phô mai béo ngậy thông thường và chỉ có một ít phô mai rắc lên trên. Sử dụng thịt rất nạc và chỉ một lượng nhỏ dầu ô liu, bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng gia đình và cảm thấy hạnh phúc vì bạn đang nuôi dưỡng chúng một cách tuyệt vời.
Thành phần
Phục vụ 4
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 hành tây lớn, bóc vỏ và thái nhỏ
- Cà rốt 4, được chà nhưng vỏ và thái nhỏ (nếu bạn sử dụng hữu cơ, bạn có thể để nguyên vỏ; nếu cà rốt của bạn không hữu cơ, tôi khuyên bạn nên gọt vỏ chúng)
- Cần tây hữu cơ 2, thái nhỏ
- Tép tỏi 2, bóc vỏ và nghiền nát
- 12 oz nạc băm nhỏ (mặt đất) hoặc thịt gà băm (gà tây đất)
- 5 1 / 2 oz xắt nhỏ, xắt nhỏ
- 1 1 / 4 chén thịt bò hoặc thịt gà
- 2 / 3 ly rượu vang đỏ hoặc cổ phiếu thêm
- 14 oz có thể xắt nhỏ cà chua
- 4 muỗng cà phê xay nhuyễn (dán)
- 1 muỗng canh oregano khô hoặc thảo mộc hỗn hợp
- Đất tươi tiêu đen
- Một ít rau mùi tây phẳng, xắt nhỏ
- Các tấm 10 -12 sấy lasagna không nấu trước
- 1 1 / 2 oz phô mai cheddar ít béo
Sauce
- 3 muỗng canh bột ngô (bột bắp)
- 2 ½ cốc sữa tách béo (ít béo)
- Một nhúm hạt nhục đậu khấu tươi
Chỉ Dẫn
Bước 1: Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn, có nắp trên lửa nhỏ. Thêm hành tây và chiên nhẹ nhàng trong vài phút 5. Thêm cà rốt, cần tây và tỏi và nấu thêm một phút 5, hoặc cho đến khi hành tây mềm và chỉ bắt đầu màu.
Bước 2: Vặn lửa nhỏ một chút, sau đó thêm thịt bò hoặc gà tây và nấu, khuấy và bẻ thịt bằng thìa gỗ, cho đến khi nâu và giòn. Thêm nấm và nấu cho 1 thêm phút nữa, sau đó loại bỏ bất kỳ chất béo từ thịt.
Bước 3: Khuấy trong kho, rượu hoặc thêm cổ phiếu, cà chua, cà chua xay nhuyễn (dán) và các loại thảo mộc khô. Đun sôi, sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong vài phút 45, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong rau mùi tây và nêm với hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Bước 4: Làm nóng lò nướng ở chế độ 400ºF.
Bước 5: Để làm nước sốt trộn bột ngô (bột bắp) trong một cái bát nhỏ hoặc cốc để tạo thành một hỗn hợp mịn với một ít sữa. Thêm sữa cho đến khi tất cả bột ngô (bột bắp) đã được hòa tan và nó là một sự nhất quán chảy nước. Bây giờ đặt hỗn hợp bột ngô (bột bắp) cùng với sữa còn lại vào một cái chảo cỡ trung bình. Trên lửa vừa, đun sôi trong khi khuấy liên tục. Đun nhỏ lửa trong vài phút và khuấy trong hạt nhục đậu khấu. Nước sốt nên được làm đặc đến độ đặc của sữa trứng. Tắt lửa.
Bước 6: Thìa một nửa nước sốt thịt trên cơ sở của một món ăn lò nướng tứ cực 2 hoặc thiếc rang. Phủ một lớp lasagna, sau đó dùng muỗng múc phần thịt còn lại và phủ một lớp mì ống khác.
Bước 7: Đổ nước sốt trắng để phủ lasagna hoàn toàn. Rải đều trên phô mai bào.
Bước 8: Đặt món ăn lên một tấm nướng và nướng trong vài phút 40-45, hoặc cho đến khi lasagna sủi bọt và mặt trên có màu nâu nhạt. Lấy ra khỏi lò và để yên trong vài phút trước khi phục vụ. Kèm theo một món salad lớn đáng yêu.
Công thức lịch sự của Thành phần bí mật.
