Làm món salad tabbouleh đơn giản này cho phía Địa Trung Hải hoàn hảo.
Tabbouleh là một món salad kiểu Địa Trung Hải chứa đầy lúa mì bulgur, nhiều loại thảo mộc tươi, dưa chuột giòn, cà chua đỏ tươi và được ném trong một chiếc đầm. Công thức tabbouleh này là hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức bên cạnh các món nướng!
Những gì bạn cần:
(Phục vụ 4-6)
Đối với bulgur:
- Lúa mì 1 bulgur
- Nước sôi 1 1 / 2
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê muối
Cho món salad:
- Chén 1 hành lá thái lát mỏng
- Chén 1 lá bạc hà băm nhỏ
- 1 tách lá mùi tây băm nhỏ
- Cà chua nho 3, thái nhỏ
- Dưa chuột 2 Ba Tư, thái nhỏ
- 1 / 4 cốc nước chanh tươi
- Chén dầu ô liu 1 / 4
- 1 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen 1 mới nứt
Bước 1: Kết hợp lúa mì bulgur, nước sôi, dầu ô liu và muối trong một bát cỡ trung bình. Che lại bằng khăn bếp sạch và để nó nấu trong khoảng 40 phút hoặc cho đến khi mềm.
Bước 2: Trong khi bulgur đang ngâm, kết hợp hành lá thái lát, lá bạc hà băm nhỏ, rau mùi tây, cà chua thái nhỏ và dưa chuột với nhau.
Bước 3: Để ráo lúa mì bulgur từ nước thừa, và trộn với salad xắt nhỏ. Mưa phùn trong nước chanh, dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu tươi. Xé áo và phục vụ!
Mẹo: Công thức Salad Tabbouleh này có thể được thực hiện trước ngày 1.
Tất cả nhiếp ảnh của Karen Biton-Cohen
