Đậu lăng chứa cả vitamin C và kẽm.
Vitamin C và kẽm có thể cung cấp cho cơ thể bạn một sự tăng cường miễn dịch để bạn không bỏ lỡ bất kỳ khoảnh khắc đặc biệt nào trong cuộc sống. Một nghiên cứu 2011 được công bố trong "Cơ sở dữ liệu tổng quan hệ thống của Burrane" cho thấy rằng bổ sung kẽm 24 vài giờ sau khi xuất hiện các triệu chứng làm giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian của cảm lạnh thông thường. Ngoài ra, vitamin C và kẽm có thể giúp ngăn ngừa các bệnh và bệnh nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như ung thư, bệnh gút và viêm phổi.
Vitamin C
Một lợi ích của vitamin C là nó giúp cơ thể bạn tạo ra collagen, một thành phần quan trọng của các mô liên kết như gân, dây chằng và mạch máu. Lợi ích thứ hai của vitamin này là khả năng giúp tổng hợp norepinephrine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đối với chức năng não và quan trọng đối với tâm trạng. Ngoài ra, vitamin C hỗ trợ chuyển hóa chất béo và cholesterol. Theo phân tích 2008 được công bố trên "Tạp chí y học trị liệu thần kinh cột sống", việc bổ sung 500 milligram vitamin C mỗi ngày có thể làm giảm cả triglyceride và cholesterol xấu, hoặc LDL.
kẽm
Kẽm là một khoáng chất thiết yếu quan trọng đối với hoạt động của nhiều enzyme trong cơ thể bạn. Cơ thể bạn cần kẽm để chuyển đổi vitamin A thành retinol, một loại protein hấp thụ ánh sáng trong mắt bạn cần thiết để phát hiện bóng tối. Trong một nghiên cứu "Lưu trữ nhãn khoa" 2001, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy kẽm làm giảm sự tiến triển của bệnh mắt liên quan đến tuổi khi các đối tượng được bổ sung chất chống oxy hóa và kẽm. Ngoài ra, kẽm đóng một vai trò trong tính toàn vẹn cấu trúc của màng tế bào của bạn, có lợi cho việc truyền tín hiệu tế bào và giải phóng hormone.
Lợi ích hệ thống miễn dịch
Cả vitamin C và kẽm đều có vai trò hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn. Vitamin C kích thích hệ thống miễn dịch của bạn bằng cách tăng sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp cơ thể bạn chống lại nhiễm trùng. Một số tế bào bạch cầu được gọi là bạch cầu thực bào giải phóng interferon, thực sự có hoạt tính chống vi-rút. Kẽm rất quan trọng đối với nhiều enzyme trong hệ thống miễn dịch của bạn. Ngoài ra, nó hỗ trợ các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng và cần thiết cho hoạt động của thymulin, một loại hormone cần thiết cho các tế bào T hoạt động tốt. Tế bào T giúp các tế bào chống miễn dịch khác nhận ra kẻ xâm lược truyền nhiễm.
Chất chống oxy hóa có lợi
Chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống, chẳng hạn như vitamin C và kẽm, bảo vệ cơ thể bạn khỏi tác hại oxy hóa, xảy ra khi bạn tiếp xúc với các yếu tố căng thẳng môi trường nhất định, như khói thuốc lá, ô nhiễm và phóng xạ. Vitamin C là một chất chống oxy hóa rất hiệu quả, theo nghiên cứu của 2006 trong "Free Radical Biology & Medicine", cũng có thể giúp tái tạo vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng khác. Kẽm kết hợp với đồng để tạo ra một loại enzyme chống oxy hóa chính trong cơ thể bạn có tên là đồng-kẽm superoxide effutase.
Vitamin C và Kẽm
Thực phẩm chứa hàm lượng vitamin C cao bao gồm trái cây họ cam quýt, dâu tây, ớt đỏ và bông cải xanh. Động vật có vỏ, thịt, các sản phẩm sữa và các loại hạt chứa hàm lượng kẽm tốt cho chế độ ăn uống của bạn. Những thực phẩm này chứa các chất dinh dưỡng bổ sung, trong khi các chất bổ sung có thể chỉ cung cấp vitamin C hoặc kẽm. Phụ nữ nên tiêu thụ milligram milligram mỗi ngày vitamin C và 75 milligram mỗi ngày của kẽm.
