Một liều tỏi hàng ngày bảo vệ sức khỏe của bạn.
Tỏi thêm hương vị cho các món ăn và chủ yếu được sử dụng như một loại gia vị trong nhà bếp hiện đại. Trung tâm Y tế Đại học Maryland báo cáo rằng một thời gian tỏi được coi là thuốc chữa bệnh trong nhiều căn bệnh. Tỏi có thể không phải là thuốc chữa bách bệnh kỳ diệu, nhưng nó mang lại một số lợi ích và thêm nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn sẽ giúp tăng cường sức khỏe cũng như vị giác của bạn.
Sức khoẻ tim mạch
Lượng tỏi hàng ngày sẽ giúp bảo vệ trái tim của bạn. Một thành phần có lợi trong tỏi được gọi là allicin và các nhà nghiên cứu tại Đại học Bách khoa Hồng Kông đã báo cáo rằng allicin có lợi cho sức khỏe của tim. Trong một bài báo được đăng trên tạp chí 8, vấn đề 2012 của "Nghiên cứu tế bào học", các nhà nghiên cứu giải thích rằng allicin dễ dàng được hấp thụ vào các tế bào nơi nó có thể hoạt động tốt mang lại lợi ích cho sức khỏe. Những lợi ích ảnh hưởng đến tim bao gồm ngăn ngừa sự mở rộng của tim, khuyến khích sự phát triển của các mạch máu mới, ngăn ngừa sự đông máu bất thường và kiểm soát mức cholesterol và chất béo trung tính.
Ngăn ngừa ung thư
Ngoài allicin, tỏi còn chứa quercetin và sulfide, tất cả đều là các hợp chất kháng khuẩn và chống oxy hóa góp phần vào đặc tính chống ung thư của nó. Viện Ung thư Quốc gia giải thích rằng các hợp chất chống oxy hóa bảo vệ bạn khỏi các phân tử không ổn định, gây tổn hại cho các tế bào của bạn và khiến chúng dễ bị ung thư. Tỏi có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh bạch cầu, ung thư da, phổi và ruột kết, theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ. Nó cũng có thể làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của ung thư vú, ruột kết, phổi và thực quản. Càng ăn nhiều tỏi, bạn càng được hưởng lợi từ các hợp chất bảo vệ của nó.
Sức Khoẻ Răng Miệng
Cắn vào tỏi tươi mỗi ngày có thể giúp bạn duy trì nụ cười khỏe mạnh, ảnh hưởng đến trái tim của bạn. Vi khuẩn trong miệng không chỉ ảnh hưởng đến răng của bạn, nó còn có thể thúc đẩy sự phát triển của các bệnh hệ thống theo một báo cáo trong số báo 2007 tháng 2 của "Ấn phẩm Y tế Harvard". Vi khuẩn miệng và mảng bám không chỉ gây xói mòn răng mà còn di chuyển vào máu, lưu lại trong động mạch và góp phần làm cứng động mạch và phát triển bệnh tim. Vấn đề 2011 tháng 6 của "Tim mạch" đã nói rằng nhai tỏi giải phóng các hợp chất kháng khuẩn và kháng khuẩn mạnh mẽ. Hành động kháng khuẩn của tỏi chống lại bệnh răng miệng và ngăn ngừa nhiễm trùng và mảng bám đi khắp cơ thể.
Phòng chống tiểu đường
Lượng đường trong máu cao có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, bệnh thận và đột quỵ. Thêm tỏi vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Các nhà nghiên cứu ở Ấn Độ đã thử nghiệm tác dụng của tỏi đối với chuột mắc bệnh tiểu đường Loại 2. Kết quả nghiên cứu, được công bố trên tạp chí 27 tháng 7, 2011 về "Dinh dưỡng và Chuyển hóa", cho thấy tiêu thụ tỏi làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin.
