Hãy coi mình là một người hiểu biết khi nói đến rượu tequila? Hóa ra đồ uống yêu thích của bạn từ trường đại học không chỉ là một loại bơ thực vật cần phải có.
Chính xác thì rượu tequila là gì?
Tequila được làm bằng cách lên men và chưng cất nước ép của cây agave xanh (phải mất giữa năm 8 và 11 để trưởng thành). Để có được tên, rượu tequila phải được sản xuất tại một trong năm vùng cụ thể của Mexico (được biết đến rộng rãi nhất là bang Jalisco, nơi có thị trấn Tequila và là nơi có phần trăm tequilas đến từ) tiêu chuẩn quy định của chính phủ Mexico.
Sự khác biệt giữa rượu tequila giá rẻ và những thứ tốt là gì?
Rượu tequila chất lượng được làm từ agave 100 phần trăm. Bất cứ điều gì ít hơn được coi là một hỗn hợp, một hỗn hợp của agave và đường (nó phải ít nhất là agave 51 phần trăm để được gọi là tequila). Tinh thần cao cấp có thể có giá cao, nhưng bạn thực sự sẽ có thể nếm thử sự khác biệt. Nghiêm túc.
Là uống rượu tequila xấu có nhiều khả năng dẫn đến nôn nao xấu?
Trong một từ, có. Nó thường chứa tỷ lệ methanol cao hơn, một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất rượu tequila, nhưng các nhà sản xuất rượu tequila chất lượng chưng cất nó. Để giảm cơn đau đầu buổi sáng đến mức tối thiểu, hãy uống rượu tequila agave chất lượng phần trăm. Và, tất nhiên, uống vừa phải.
Thần thoại 4 Tequila - Busty
Cây agave là một cây xương rồng.
Nó thực sự là một loại cây mọng nước liên quan đến họ lily và amaryllis, với những chiếc lá nhọn và bên trong mọng nước (như một quả dứa).
Tequila đi kèm với một con sâu.
Rượu tequila thực sự không bao giờ chứa một con sâu ở phía dưới, mặc dù các chai mezcal thường có một con sâu (thực ra là một con ấu trùng). Nó không ở đó để đưa bạn ra ngoài; Giun ăn trên cây agave, và khi chúng chết, chúng có vị như agave và có thể làm tăng hương vị của rượu.
Rượu tequilas bạc "và vàng" là cao cấp.
Mặc dù một số thương hiệu đập các nhãn này vào chai của họ để biện minh cho giá cao hơn, nhưng rượu tequila bạc chỉ đơn giản là một tên gọi khác của blanco (không màu, rượu tequila không màu). Vàng tequila thường rõ ràng và không có nhãn nhưng có thêm màu.
Bạn cần muối và chanh.
Bạn không nên uống reposado (tuổi ít nhất hai tháng hoặc lâu nhất là một năm) hoặc anejo (tuổi dài hơn một năm và nhiều như 10) theo cách đó. Nhưng vì blanco tequila có nhiều cắn hơn, combo muối và chanh hoặc chanh sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị. Bất kể, tequila nên thực sự được nhấm nháp, không bắn.
[Nestperts] Gary Regan, cohost của ardentspirits.com; Marcello Mendoza, chuyên gia về rượu tequila tại The Ritz-Carlton, Cancun; Laurence Kretchmer, tác giả của The Mesa Grill Guide to Tequila.
