Chúng tôi kết hợp năm loại rượu vang mùa hè với công thức nấu ăn mà chúng sẽ phù hợp hoàn hảo.
Kết hợp năm loại rượu vang này vào vòng quay ẩm thực mùa hè của bạn để có trải nghiệm ẩm thực được kết hợp hoàn hảo.
Đông trùng hạ thảo
"Pinot Noir gặp Syrah với một chút Cabernet Sauvignon để có thêm một chút cấu trúc. Trái cây màu đỏ và đen kết hợp với nhau để tạo ra một vị cay nồng trên vòm miệng, với xương sống vững chắc, nhưng rất trái cây và có thể uống được", Clark nói.
Ghép đôi với: thịt đỏ ra khỏi vỉ nướng, pizza và lasagna
Tại sao nó hoạt động: Clark cho biết: "Không có gì bí mật tại sao Nero Keyboardvola hiện đang là lựa chọn hấp dẫn của những người sommeliers - loại rượu cực kỳ linh hoạt với thức ăn. Tôi yêu khả năng của nó từ món thịt nướng đến các món mì ống tinh chế".
Grace Lane Riesling
"Những gì Tiểu bang Washington làm rất tốt: hương thơm trái cây chín và hương vị của táo xanh, đào và mơ, với sự khai thác sắc nét trong kết thúc. Riesling có khả năng phổ biến nhiều phong cách - từ khô xương đến tuyệt đỉnh trong rượu vang tráng miệng. Grace Lane, với một chút ngọt ngào, là món ưa thích của tôi vì nó có vị tuyệt vời một mình và với nhiều loại thực phẩm, "Clark nói.
Ghép đôi với: Món ăn Thái và sushi
Tại sao nó hoạt động: "Sự ngọt ngào dễ chịu trong loại rượu này làm mất cân bằng sức nóng trong các món ăn cay, mà không bị nặng hay ngấy," Clark nói.
Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay
"Crisp như một Burgundy trắng với hương cam quýt và táo, nó tròn và trái về phía trước với trái cây nhiệt đới chín trên vòm miệng," Clark nói.
Ghép đôi với: mì chanh, gà nướng, tôm hùm hoặc cua cuộn, và frittatas
Tại sao nó hoạt động: "Chardonnay ngày nay được sản xuất theo phong cách từ khắc khổ đến bơ và gỗ sồi. Để tìm một cây cầu cả hai bên thật thú vị. Đây là một trong những món ăn linh hoạt nhất với thức ăn mà tôi biết", Clark nói.
Belleruche Rosé
"Mùa hè trong ly! Hương thơm giòn, tươi mát của dâu nghiền, kiwi và mâm xôi nhẹ, hương vị trái cây đỏ mang đến một kết thúc siêu sạch, thanh lịch. Tôi yêu loại rượu này và nó rất linh hoạt với các loại thực phẩm mùa hè" Clark.
Ghép đôi với: cá nướng và động vật có vỏ, mì ống pesto và pho mát
Tại sao nó hoạt động: "Hương thơm và hương vị trái cây chính là nhẹ hơn, làm cho phong cách này trở nên hoàn hảo trong vai trò hỗ trợ cho ẩm thực nhẹ hơn," Clark nói.
Anselmi San Vincenzo
"Từ Veneto, được biết đến với rượu vang trắng giòn, San Vincenzo cung cấp hương thơm của khoáng chất, táo xanh, chanh, chanh và quả mơ. Loại rượu này là sự pha trộn tuyệt đẹp của nho Garganega bản địa và một lượng nhỏ Sauvignon Blanc và Chardonnay. thanh lịch, cân đối và tròn cùng một lúc, "Clark nói.
Ghép đôi với: Fettucine Alfredo, gà nướng hoặc nướng, cá và động vật có vỏ, risotto với đậu Hà Lan hoặc măng tây.
Tại sao nó hoạt động: "Bản chất uyển chuyển của nó mang lại cho nó khả năng tự thưởng thức, nhưng dễ dàng chuyển sang vai trò hỗ trợ với các ứng dụng nhẹ hơn, cũng như các món ăn chính phức tạp đáng ngạc nhiên," Clark nói.
â € <
