Một chế độ ăn giàu ngũ cốc, trái cây và rau quả có thể giúp ngăn ngừa táo bón.
Táo bón, hay bất thường trong ruột, là một trong những khiếu nại đường tiêu hóa phổ biến nhất ở Hoa Kỳ, theo thông tin về bệnh tiêu hóa quốc gia. Được biết, $ 725 triệu đô la được chi cho việc mua thuốc nhuận tràng mỗi năm để giảm bớt táo bón và thúc đẩy đi tiêu thường xuyên. Các cá nhân có thể nhìn vào tủ đựng thức ăn của riêng mình và ở đĩa riêng của họ để xác định xem thực phẩm họ đang tiêu thụ có đóng góp cho nhu động ruột thường xuyên hoặc không đều.
Thực phẩm giàu chất xơ
Thực phẩm giàu chất xơ rất được khuyến khích để thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên. Phụ nữ và nam giới được khuyến nghị, tương ứng, tiêu thụ 25 gram và 38 gram chất xơ mỗi ngày. Nhiều người Mỹ không tiêu thụ lượng chất xơ khuyến nghị, theo dữ liệu của Dịch vụ nghiên cứu nông nghiệp Hoa Kỳ. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm trái cây, rau, các loại đậu hoặc đậu, ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì.
Thực phẩm ít chất xơ
Ngược lại, thực phẩm ít chất xơ, chẳng hạn như phô mai và thực phẩm chế biến, sẽ không thúc đẩy sự đều đặn của ruột. Chất xơ là cực kỳ quan trọng để làm cho phân có tính nhất quán phù hợp để đại tràng có thể dễ dàng đẩy nó ra khỏi cơ thể. Nếu không có đủ chất xơ, quá nhiều nước sẽ được hấp thụ bởi ruột kết, làm cho phân cứng và khô, do đó dẫn đến táo bón.
Chất lỏng và táo bón
Vì táo bón về cơ bản là kết quả của việc không đủ nước trong phân, hydrat hóa đầy đủ cũng rất quan trọng để ngăn ngừa táo bón. Tiêu thụ lượng chất lỏng khuyến cáo thúc đẩy sự đều đặn của ruột. Chất lỏng từ đồ uống và cả thực phẩm, chẳng hạn như súp và món hầm, được tính vào lượng chất lỏng. Tuy nhiên, cần thận trọng với đồ uống có chứa cồn và caffeine, vì chúng có thể gây mất nước, có thể làm táo bón nặng hơn.
Cân bằng chất xơ
Nó cũng quan trọng để có được sự cân bằng chất xơ trong chế độ ăn uống. Hai loại chất xơ có tác dụng điều hòa ruột. Không hòa tan thêm số lượng lớn vào phân bằng cách không hòa tan trong nước. Chất xơ hòa tan không hòa tan trong nước để trở thành một chất giống như gel. Cả hai hành động cùng nhau để tạo ra sự hài hòa ruột! Thực phẩm có chất xơ hòa tan bao gồm cám yến mạch, lúa mạch, các loại hạt, hạt, đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan, và một số loại trái cây và rau quả. Thực phẩm có chất xơ không hòa tan bao gồm cám lúa mì, rau và ngũ cốc.
