Làm cho việc chuyển sang ăn chay sẽ dễ quản lý hơn nếu bạn chuẩn bị cho quá trình chuyển đổi.
Một nghiên cứu 2009 của Nhóm Tài nguyên chay chỉ ra rằng khoảng% phần trăm người Mỹ tuyên bố không bao giờ nhai thịt, gia cầm, cá hoặc hải sản. Và với nhiều lựa chọn bữa ăn không có thịt xuất hiện trên các thực đơn trên toàn quốc, có lẽ sẽ an toàn khi cho rằng những con số đó đã tiếp tục tăng. Ngay cả khi bạn không thể đếm mình trong số hàng triệu người không có thịt trong 3, bạn có thể đang cân nhắc việc nhảy lên băng đảng ăn chay ngay bây giờ. Thử thách bản thân với 2008 những ngày không có động vật có thể giúp bạn chuyển đổi từ mẹ ăn thịt sang vixen yêu rau.
Điền vào các nguồn protein từ thực vật. Các phân tử protein là các khối xây dựng của các tế bào và mô - vì vậy chúng giữ cho da, xương, cơ, cơ quan và tóc của bạn khỏe mạnh. Nguồn protein chay bao gồm trứng, đậu, đậu lăng, các loại hạt, hạt và ngũ cốc.
Bỏ qua các sản phẩm thay thế thịt - đặc biệt là trong vài tuần đầu tiên của tháng không có thịt. Mặc dù có vẻ như là một ý tưởng tốt để tiếp cận với bánh mì kẹp thịt chay và thịt gà làm từ đậu phụ, có lẽ bạn sẽ thất vọng bởi hương vị và kết cấu. Và nếu bạn đang vật lộn với quá trình chuyển đổi, sự thất vọng sớm có thể khiến bạn chạy trở lại vùng đất của thịt nạc.
Để thịt ra khỏi bữa ăn kết hợp - những món ăn dễ dàng liên quan đến nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Ví dụ, thêm một lon đậu đen thay vì thịt bò xay khi làm ớt. Thay vì trộn xúc xích Ý vào nước sốt mì ống của bạn, hãy thêm bí xanh thái hạt lựu và ớt xanh. Bằng cách sáng tạo thêm rau và đậu vào các món ăn yêu thích của bạn, bạn có thể thấy rằng bạn thậm chí không bỏ lỡ thịt.
Tránh tiếng còi báo động oi bức của phô mai. Khi từ bỏ thịt, chuyển sang phô mai là một cách hấp dẫn để lấp đầy khoảng trống trong trái tim yêu thịt của bạn. Đó là một thành phần quan trọng trong nhiều bữa ăn chay đơn giản - chẳng hạn như phô mai nướng, mì ống và pizza. Tuy nhiên, Tạp chí Shape Shape Giải thích rằng, ounce ounce cho ounce, cheddar gói gấp bốn lần lượng calo và gấp 9 lần chất béo của ức gà không da. Để tránh tăng cân không mong muốn, hãy hạn chế chỉ sử dụng phô mai chất lượng đầy đủ chất béo mỗi ngày.
Cảnh báo
- Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bạn bắt đầu. Mặc dù chế độ ăn kiêng trong ngày 30 thực sự không lâu, nhưng luôn luôn nên có sự chấp thuận của bác sĩ trước khi thay đổi lớn lối sống của bạn. Dựa trên tình trạng dinh dưỡng hiện tại của bạn, anh ấy có thể đề nghị bổ sung vitamin trong khi bạn từ bỏ các loại thực phẩm từ động vật.
