Salad đầy màu sắc là bổ dưỡng nhất.
Salad đã có từ thời cổ đại, với người Hy Lạp và La Mã đều ăn rau diếp và thậm chí đứng đầu nó với một loại dấm. Mặc dù xà lách có thể là một bữa ăn lành mạnh hoặc bữa ăn, chúng có thể là bom chất béo và calo nếu bạn chọn sai thành phần hoặc sa lầy chúng với hàng tấn nước sốt calo cao.
Rau
Rau là ngôi sao dinh dưỡng của món salad, vì chúng chứa đầy chất dinh dưỡng thiết yếu và ít calo và chất béo. Khi bạn làm một món salad, hầu hết nên bao gồm rau, tốt nhất là trong nhiều màu sắc vì các màu khác nhau được sản xuất bởi các chất dinh dưỡng khác nhau. Để có nhiều chất dinh dưỡng nhất, hãy bỏ rau xà lách và đi với màu xanh đậm hơn, chẳng hạn như rau bina, romaine, mesclun hoặc hỗn hợp mùa xuân. Đối với một hương vị khác nhau, hãy xem xét thêm một số loại thảo mộc tươi, chẳng hạn như rau mùi tây, hẹ, rau mùi, oregano, húng tây hoặc hương thảo.
Mặc quần áo
Hãy đối mặt với nó - xà lách có thể nhạt nhẽo và nhàm chán nếu bạn không thêm nước sốt. Miễn là bạn chọn loại đầm phù hợp và không thêm bất kỳ nhiều hơn so với 1 vào các muỗng 2, không có lý do gì để bạn không sử dụng nó. Vinaigrette có xu hướng là một trong những lựa chọn bổ dưỡng hơn, vì nó chứa chất béo không bão hòa có lợi cho tim từ dầu ô liu hơn là chất béo bão hòa thường thấy trong nhiều loại kem. Và bạn muốn có ít nhất một chút chất béo trong món salad của mình, nếu không bạn không thể hấp thụ các vitamin A, D, E và K trong món salad của bạn, vì vậy hãy bỏ qua việc thay đồ không béo và đi với chất béo thấp. Tự may quần áo rất nhanh chóng và dễ dàng, và giúp bạn tránh được tất cả các chất phụ gia trong các loại băng mua tại cửa hàng. Nếu bạn thực sự muốn ăn kem, hãy chọn một loại được làm bằng sữa chua hoặc đậu phụ thay vì mayo.
Extras
Làm cho món salad của bạn thú vị và thêm một chút hương vị bằng cách thêm các chất bổ sung. Trái cây tươi hoặc khô cung cấp cho món salad một chút vị ngọt, và các loại hạt và hạt bổ sung cả chất dinh dưỡng và giòn, mặc dù bạn muốn xem bạn bổ sung bao nhiêu vì chúng có lượng calo cao. Món salad của bạn sẽ đầy hơn nếu bạn thêm một ít trứng luộc hoặc protein nạc như đậu phụ, đậu, gà, gà tây, cá ngừ, cá hồi hoặc tôm. Tuy nhiên, bỏ qua các miếng thịt xông khói và bánh mì bơ vì chúng có nhiều chất béo và calo và không thực sự cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn phải có phô mai, hãy chọn một lượng nhỏ phô mai rất có hương vị hoặc lựa chọn loại ít chất béo.
Pasta Pasta
Không phải là một fan hâm mộ lớn của salad xanh? Hãy thử món salad mì ống, thứ mà bạn cũng có thể bổ dưỡng hơn nếu bạn sử dụng mì ống làm từ lúa mì nguyên chất và các loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe mà bạn sẽ sử dụng trong món salad xanh, bao gồm một trong những loại nước sốt không phụ thuộc nhiều vào mayonaisse. Chỉ cần giữ kích thước phục vụ của bạn nhỏ vì salad mì ống chứa nhiều calo hơn so với salad xanh. Đậu, rau, trái cây và các loại hạt và hạt làm tăng chất dinh dưỡng trong món salad mì ống của bạn, vì vậy hãy thêm nhiều thứ này thay vì làm món salad gần như tất cả các loại mì ống chỉ với một vài miếng rau ở đây và đó.
