Tôi nghĩ rằng tất cả chúng ta có thể đồng ý rằng các bà mẹ là khá tuyệt vời. Họ luôn ở bên cạnh chúng ta bất kể chúng ta làm gì; hướng dẫn chúng tôi vượt qua mức thấp và cổ vũ chúng tôi trong thời gian cao điểm. Chúng ta hãy trả lại cho các bà mẹ tuyệt vời của chúng ta trong năm nay với một món quà dễ ăn, mà họ chắc chắn sẽ yêu thích. Điều này Lemon-Poppy Seed Biscotti Recipe được đóng gói với hương vị mùa xuân hoa như nước ép cam quýt tươi và niềm say mê làm cho chúng lý tưởng cho những ngày ấm áp hơn với những cây nở hoa, dã ngoại và trà đá. Cách nào tốt hơn để nói với mẹ của bạn rằng cô ấy đặc biệt như thế nào hơn là nướng cho cô ấy một mẻ Biscotti ngon tự làm? Nhiều như các bà mẹ của chúng tôi yêu thích thiệp và hoa, đi thêm một dặm trong năm nay và cô ấy sẽ không nghi ngờ gì về những món quà này (giống như cô ấy đã làm với các bức vẽ trước tuổi đến trường của bạn). Nhận làm bánh và trả lại cho người phụ nữ đã dạy bạn (gần như) tất cả mọi thứ.
Những gì bạn cần:
(Làm cho 12 biscotti lớn)
- 6 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm ở nhiệt độ phòng
- 1 chén đường
- 2 trứng
- 1 muỗng canh vỏ chanh (từ 1 chanh)
- 2 muỗng canh nước chanh
- 1 / 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 tách bột đa năng
- Bột hạnh nhân 1 / 2
- 2 muỗng canh hạt anh túc
- 1 1 / 2 muỗng cà phê bột nở
- 1 / 4 muối
- 1 muỗng canh sữa
- Hạnh nhân 1 / 2 thái lát
Bước 1: Làm nóng lò nướng ở mức 325 độ F và vạch một tấm nướng lớn bằng giấy da.
Bước 2: Trong một tô trộn lớn (hoặc trong tô trộn của máy trộn đứng) đánh kem trong phòng - bơ tạm thời, đường, trứng, vỏ chanh, nước trái cây và chiết xuất vani cho đến khi mịn. Thêm vào bột, bột hạnh nhân, hạt anh túc, bột nở và muối. Đánh cho đến khi hỗn hợp vừa kết hợp với nhau (bạn cũng có thể thực hiện bước này bằng thìa cao su).
Bước 3: Chuyển hỗn hợp bột lên tấm nướng và tạo thành một bản ghi. (nếu bạn muốn biscotti nửa kích thước, bạn có thể tạo các bản ghi 2 ra khỏi bột, nhưng bạn sẽ cần các tấm nướng riêng lẻ 2). Chải đầu khúc gỗ với sữa và rắc hạnh nhân thái lát. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước của bạn trong vài phút hoặc cho đến khi chắc chắn khi chạm vào nhưng vẫn nhạt. Để nhật ký nguội trong 25-10 phút trước khi cắt vào nó. (Đừng tắt lò của bạn ngay).
Bước 4: Khi khúc gỗ đã nguội đi một chút, hãy cắt nó thành các dải dày cỡ 1. Chuyển các dải trở lại vào tấm nướng, trên các mặt của chúng. Nướng thêm một phút 8-10 hoặc cho đến khi vàng và giòn. Để biscotti nguội trước khi phục vụ hoặc lưu trữ.
