Vai Trò Đảo Ngược: Bữa Sáng Cho Món Ăn Tối Bạn Phải Thử

Gọi đó là một sự đảo ngược vai trò: bữa sáng cho bữa tối! Những món ăn này rất ngon, chúng ta không thể chỉ ăn chúng vào bữa sáng!

Thực phẩm ăn sáng thường rất ngon, bạn ước bạn có thể ăn chúng nhiều hơn một bữa ... và bạn hoàn toàn có thể. Từ frittatas đến tots tots, Julie Wampler's Bữa tối cho cả hai chỉ cho bạn cách tạo ra các món ăn sáng theo chủ đề vừa thỏa mãn vừa ăn tối. Cho dù bạn đang tranh giành trứng hay nướng bánh pizza, những sáng tạo này là quá tốt để được phân loại là bữa ăn sáng. Nó thậm chí còn tốt hơn-- bạn có thể làm lạnh thức ăn thừa và cứ như thế, bữa sáng cho ngày mai đã được thực hiện.

Chorizo, cải xoăn và cà chua khô

Món ăn sáng cực kỳ linh hoạt này là hoàn hảo cho bữa tối đơn giản vì bạn có thể thay đổi các thành phần thành bất cứ điều gì bạn muốn. Chúng tôi đề nghị xúc xích chorizo, cải xoăn và cà chua khô. Xúc xích làm cho món ăn thịnh soạn, lấp đầy bạn cho bữa tối, trong khi cải xoăn và cà chua phơi nắng cung cấp hương vị lớn.

CÔNG THỨC:

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Tổng thời gian: 45 phút

10 tung ra xúc xích chorizo tươi, bỏ vỏ
Cốc 4 cải xoăn xắt nhỏ, đóng gói lỏng lẻo
1 / 4 cốc cà chua phơi khô
4 lớn trứng
1 / 4 cốc nửa rưỡi
3 / 4 ly sữa
1 / 2 muỗng cà phê muối kosher
1 / 4 muỗng cà phê tiêu đen

HƯỚNG:

Làm nóng lò nướng ở chế độ 350 ° F và bôi nhẹ một miếng tròn, chảo an toàn lò nướng hoặc chảo gang
Trong một cái chảo lớn riêng biệt, xúc xích chorizo màu nâu trên lửa vừa cao và phá vỡ nó thành từng mảnh bằng thìa hoặc thìa gỗ của bạn
Khi chorizo gần xong, khoảng 7 phút, thêm cải xoăn và cà chua khô
Toss để kết hợp
Hủy bỏ từ nhiệt khi cải xoăn đã giảm xuống, khoảng 5 phút
Trong một bát vừa, đánh trứng cùng nhau, nửa rưỡi, sữa, muối và hạt tiêu
Đổ hỗn hợp chorizo vào chảo đã chuẩn bị, sau đó đổ hỗn hợp trứng đều lên hỗn hợp chorizo
Đặt chảo không có nắp lên giá giữa trong lò và nướng trong vài phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trứng chín hoàn toàn qua
Cắt thành hình nêm và phục vụ

Cowboy Skillet Hash

Băm chảo này là sự kết hợp hoàn hảo của ngọt và mặn. Ngay cả khi bạn không chăn gia súc cả ngày, băm kỹ năng cao bồi này sẽ sưởi ấm bạn vào cuối một ngày dài. Là một biến thể, trộn trong khoai lang thay vì trắng.

CÔNG THỨC:

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Tổng thời gian: 40 phút

Xúc xích 1 / 2 pound, vỏ được loại bỏ
Hành tây nhỏ 1, thái hạt lựu (khoảng cốc 1 / 2)
1 chén ớt chuông thái hạt lựu nhiều màu sắc
Khoai tây 2, thái hạt lựu (khoảng cốc 2)
1 muỗng cà phê muối kosher
1 / 4 muỗng cà phê tiêu đen

HƯỚNG:

Trong một cái chảo lớn với nhiệt độ cao trung bình, làm nâu xúc xích chorizo, phá vỡ nó bằng một cái thìa gỗ hoặc thìa khi nấu
Một khi chorizo đã được nấu chín qua; khoảng 5 đến 7 phút, thêm hành tây và ớt chuông
Nấu cho đến khi hành tây và ớt chuông đã mềm, khoảng 7 đến 10 phút
Thêm khoai tây vào chảo và rắc muối và hạt tiêu
Tiếp tục nấu băm trên lửa vừa cao, thường xuyên khuấy, trong khoảng vài phút 20 hoặc cho đến khi khoai tây đã mềm và nấu qua
Phục vụ ấm áp

Xúc xích, trứng và phô mai

Xúc xích, trứng và bánh quy phô mai cổ điển này là một món ăn sáng, nhưng ăn nó cho bữa tối và bạn sẽ hài lòng như nhau. Rắc muối và hạt tiêu, và vị giác của bạn sẽ được đắm chìm trong niềm vui. Để trộn nó lên, sử dụng xúc xích ngọt của Ý thay vì xúc xích ăn sáng.

CÔNG THỨC:

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Tổng thời gian: 35 phút

Đối với bánh quy:

1 tách bột mì mục đích
1 1 / 2 muỗng cà phê bột nở
1 / 4 muỗng cà phê muối kosher
3 muỗng bơ lạnh, không ướp muối, cắt thành khối
1 / 2 ly sữa

Đối với phần còn lại của món ăn:

Xúc xích bữa sáng 1 / 2
2 lớn trứng
Chén phô mai cheddar mới xay

HƯỚNG:

Làm nóng lò nướng ở 425 ° F và lót giấy nướng bánh bằng giấy da hoặc silicon
Trong một bát vừa, đánh bột với nhau, bột nở và muối
Sử dụng máy xay bánh ngọt hoặc hai dĩa, cắt bơ thành bột cho đến khi nó giống với vụn cỡ hạt đậu
Đổ sữa vào và khuấy cho đến khi mọi thứ được trộn với nhau và kết hợp, bột sẽ rất dính
Nhẹ nhàng đánh bột bằng tay, sau đó chia bột thành hai nửa bằng nhau
Tạo thành một quả bóng với bột, đặt nó lên tấm nướng bánh, sau đó vỗ nhẹ xuống để chiều cao của 2 / 3-inch
Làm tương tự với nửa kia của bột
Đặt tấm nướng bánh lên giá giữa trong lò và nướng trong vài phút
Trong khi bánh quy đang nướng, làm nâu xúc xích ăn sáng trong một cái chảo nhỏ, sử dụng thìa gỗ hoặc thìa để phá vỡ nó
Đặt sang một bên trong một cái bát
Nấu trứng theo cách bạn thích: xào, chiên, dễ, v.v.
Để lắp ráp, đặt một chiếc bánh quy lên đĩa, sử dụng một cái nĩa để phá vỡ nó thành những miếng nhỏ hơn, nhưng giữ chúng trong khối lớn hơn
Rắc một nửa hỗn hợp xúc xích lên trên, sau đó là phô mai, và cuối cùng là trứng lên trên
Lặp lại với bánh quy thứ hai và các thành phần còn lại

Pizza ăn sáng Shakshuka

Pizza cho bữa tối có vẻ như là tiêu chuẩn - nhưng chắc chắn không phải là loại pizza này. Shakshuka là một món ăn truyền thống Địa Trung Hải bao gồm trứng luộc trong nước sốt cà chua, ớt và hành tây. Các món ăn thường được nêm với thì là và ớt ngọt. Phong cách pizza làm cho món ăn vui tươi và dễ làm cho bữa tối.

CÔNG THỨC:

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: giờ 1

Tổng thời gian: 1 giờ, phút 10

Đối với nước sốt shakshuka:

1 / 2 muỗng canh dầu ô liu
Hành tây 1, thái hạt lựu (khoảng cốc 3 / 4)
Ớt chuông vàng nhỏ, thái lát mỏng
Ớt anh đào nhỏ, quý
Tỏi tỏi 1, băm nhỏ
Có thể 1 (14.5-ounce), cà chua rang, không thoát nước
1 muỗng cà phê ớt ngọt
1 muỗng cà phê thì là
1 / 2 muỗng canh cà chua
Cốc 1 / 2 vỡ vụn phô mai feta

Đối với phần còn lại của pizza:

Các pitas lớn 4, đường kính khoảng 7 inch
4 lớn trứng

HƯỚNG:

Làm nóng lò nướng ở 400 ° F và lót hai tấm nướng bằng giấy da hoặc thảm nướng silicon
Cho nước sốt thêm dầu ô liu vào một nồi nhỏ trên lửa vừa cao
Xào hành tây, ớt chuông, ớt và tỏi cho đến khi mềm, khoảng 10 phút
Cẩn thận thêm lon cà chua, sau đó thêm ớt bột, thì là và bột cà chua
Khuấy để kết hợp và để nhỏ lửa trong vài phút 20, thường xuyên khuấy
Vào cuối phút 20, thêm phô mai feta vụn và khuấy để kết hợp
Hủy bỏ từ nhiệt
Để lắp ráp đặt hai pitas lên mỗi tấm nướng đã chuẩn bị
Chia và phết hỗn hợp nước sốt shakshuka đều giữa các pitas
Làm một cái giếng nhỏ ở giữa nước sốt và cẩn thận đập một quả trứng vào đó
Cẩn thận đặt tấm nướng bánh vào lò nướng trên giá giữa
Nướng cho 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi trứng vừa chín và vẫn còn một chút chảy
Cắt thành nêm và phục vụ

Xúc xích hun khói và rau bina Tater Tot Breakfast Bake

Bạn chưa bao giờ có kinh nghiệm nói chuyện theo cách này! Nướng trên đầu trứng, xúc xích và rau bina, bánh khoai tây có màu nâu đến lớp vỏ giòn ngon đến khó tin. Đầu ra với sốt nóng Sriracha cho một cú đá bốc lửa.

CÔNG THỨC:

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: giờ 1

Tổng thời gian: 1 giờ, phút 10

6 ounces xúc xích hun khói, cắt thành các vòng và quý
Cốc 4 đóng gói lỏng lẻo lá rau bina
4 lớn trứng
2 / 3 ly sữa
1 cốc phô mai cheddar mới xay, chia
1 / 2 muỗng cà phê muối kosher
1 / 4 muỗng cà phê tiêu đen
25 tầm 30 tots đông lạnh
Sriracha hoặc sốt nóng, cho topping (tùy chọn)

HƯỚNG:

Làm nóng lò nướng ở chế độ 400 ° F và bôi nhẹ một món ăn so với lò nướng, quart 1 an toàn
Trong một cái chảo lớn với nhiệt độ cao trung bình, xúc xích nâu ở cả hai mặt, khoảng 5 đến 7 phút
Thêm rau bina và xào cho đến khi héo
Hủy bỏ từ nhiệt
Trong một tô lớn, đánh trứng cùng với sữa, sữa, chén 1 / 2, phô mai cheddar, muối và hạt tiêu
Thêm xúc xích và rau bina vào bát với hỗn hợp trứng, sau đó đổ vào món thịt hầm đã chuẩn bị
Cẩn thận đặt các hộp bánh lên trên hỗn hợp trứng, không sao nếu một số trong số chúng chìm
Rắc tách phô mai 1 / 2 còn lại lên trên tots
Cẩn thận đặt đĩa thịt hầm lên một tấm nướng, trong trường hợp nó tràn ra trong khi nướng
Đặt trên giá ở giữa trong lò và nướng trong vài phút không được che chắn hoặc cho đến khi trứng được đặt hoàn toàn
Để nguội trong vài phút trước khi cắt và phục vụ
Rưới nước sốt Sriracha hoặc sốt nóng, nếu muốn