Mì Ramen có nhiều chất béo bão hòa.
Mì Ramen được làm cứng trước khi đóng gói nhưng mềm và sống lại khi chúng được đặt trong nước sôi. Mặc dù chúng rẻ và ngon, mì ramen cũng chứa nhiều natri. Đáng báo động cao, trên thực tế. Một khẩu phần mì ramen có thể chứa tới vài miligam natri, tương đương với 875 phần trăm của giới hạn 38-milligram hàng ngày của bạn. Với một vài điều chỉnh, bạn có thể giảm lượng natri bạn tiêu thụ khi bạn có một bát mì ramen.
Nấu mì ramen theo hướng dẫn gói. Khi mì được một hoặc hai phút kể từ khi được nấu chín hoàn toàn, hãy để ráo chúng trong một cái chao. Rửa sạch mì với nước ấm và cho chúng trở lại nồi. Thêm khoảng nửa cốc nước nóng vào mì trước khi lắc trong gia vị. Thoát nước và rửa mì sẽ loại bỏ một số natri mà chúng chứa.
Chỉ sử dụng một nửa gói gia vị trên mì nấu chín. Phần lớn natri trong một khẩu phần mì ramen có trong gói gia vị, và việc cắt giảm một nửa sẽ làm giảm đáng kể lượng muối bạn tiêu thụ.
Bỏ qua nước dùng khi bạn ăn mì. Một lượng lớn gia vị được trộn vào nước, và ăn ramen của bạn mà không có nước dùng làm giảm lượng muối bạn tiêu thụ.
Thêm các thành phần dinh dưỡng vào mì ramen. Khuấy trong các loại rau nấu chín như đậu Hà Lan, đậu xanh, ngô hoặc cà rốt. Các loại rau có hàm lượng natri thấp tự nhiên, và thêm chúng vào mì có thể giúp bạn tiêu thụ nhiều rau hơn và ít mì hơn.
Các mặt hàng bạn sẽ cần
- Rây lọc
Lời khuyên
- Nếu mì ramen với nước dùng vẫn còn quá mặn, hãy thử thả một khối khoai tây sống vào nồi. Khoai tây sẽ hấp thụ một số natri và làm giảm vị mặn của súp.
- Tìm kiếm các phiên bản giảm natri của mì ramen. Nhiều siêu thị lớn mang theo những lựa chọn thay thế bổ dưỡng hơn, và chúng có hương vị tương tự như ban đầu.
