Dầu cá có thể được lấy thông qua cá hoặc bổ sung dầu cá.
Từ tim mạch đến hiệu ứng nhận thức, tin tức về nghiên cứu về lợi ích của dầu cá đã bắn phá TV và máy tính, và với lý do chính đáng. Với hàm lượng axit béo omega-3 cao, cụ thể là axit eicosapentaenoic hoặc EPA và axit docosahexaenoic hoặc DHA, dầu cá đã cho thấy nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể.
Tác dụng tốt cho tim
Một phân tích của các nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng được công bố trên "Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ" trong 2006 cho thấy rằng tiêu thụ axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ tử vong liên quan đến bệnh tim mạch. Đây có thể là kết quả của khả năng hạ thấp mức triglyceride huyết tương và huyết áp, cùng với tác dụng chống huyết khối và chống huyết khối của chúng. Ví dụ, một nghiên cứu từ "Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ" trong 2000 cho thấy rằng 4 gram mỗi ngày của EPA làm giảm mức chất béo trung tính bằng 23 phần trăm ở một số bệnh nhân.
Biển lợi ích
Axit béo Omega-3 đặc biệt quan trọng đối với việc truyền tín hiệu trong não, hệ thần kinh hoạt động tốt và phát triển não khỏe mạnh ở trẻ sơ sinh. Một đánh giá về các thử nghiệm 15, được công bố trên "Tạp chí Tâm thần học lâm sàng" trong 2011, đã phát hiện ra rằng các chất bổ sung với ít nhất 60 phần trăm EPA cải thiện các triệu chứng trầm cảm. Bằng chứng về tác dụng tích cực của việc bổ sung dầu cá đối với bệnh hen suyễn, các bệnh viêm nhiễm, dị ứng thực phẩm và nguy cơ mắc một số bệnh ung thư cũng đã được ghi nhận.
Khuyến nghị cho dầu cá
Để gặt hái những lợi ích của dầu cá, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bạn nên tiêu thụ hai phần cá hoặc 8 cá béo, chẳng hạn như cá ngừ, cá hồi và cá mòi, mỗi tuần hoặc khoảng milligram mỗi ngày của EPA và DHA. Tuy nhiên, Khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia của 500-1999 cho thấy lượng tiêu thụ trung bình chỉ là milligram milligram mỗi ngày của EPA / DHA trong số những người tham gia. Điều này có thể là do sở thích thực phẩm cá nhân, truy cập hoặc hạn chế kinh tế.
Nguồn dầu cá thay thế
Lý tưởng nhất, các khuyến nghị cho EPA và DHA nên được đáp ứng thông qua chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Tuy nhiên, thực phẩm được bổ sung axit béo omega-3, chẳng hạn như sữa chua, sữa hoặc trứng, và bổ sung dầu cá cũng có sẵn. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã thiết lập mức độ cao được coi là an toàn cho các loại axit béo omega-3 ở mức 3 gram mỗi ngày. Do nguy cơ chảy máu và tương tác thuốc với lượng axit béo omega-3 cao, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo bổ sung dầu cá an toàn cho bạn.
