Q: Tại sao có các loại cốc đo khác nhau?
Trả lời: Có hai loại cốc đo lường: một loại cho các thành phần khô, như bột và đường, và một loại cho chất lỏng, như dầu, nước và rượu vang. Và, được thôi, tôi sẽ thừa nhận điều đó: Tôi không biết sự khác biệt giữa hai người cho đến khi một người bạn cùng phòng cũ, là một đầu bếp khủng khiếp và sẽ không được nêu tên, đánh vần nó cho tôi.
Cốc đo lường khô thường có các phép đo cốc 1 / 4-, 1 / 3-, 1 / 2- và 1. Cách tốt nhất để đo lượng phù hợp: Múc cốc vào thành phần khô để cốc tràn ra. Chạy mặt sau của một con dao ngang qua mép cốc để cạo đi phần thừa.
Cốc đo chất lỏng có vòi rót tiện dụng và thường là thủy tinh hoặc nhựa trong để bạn có thể dễ dàng nhìn thấy mức độ của chất lỏng. Các cốc này có các số đo cốc 1-, 2- và 4 (trở lên). Hãy chắc chắn rằng cốc đo chất lỏng nằm trên một bề mặt bằng phẳng để bạn có được đọc chính xác về lượng chất lỏng trong cốc.
Thìa đo có thể được sử dụng cho các thành phần khô hoặc lỏng. Nhúng thìa vào thành phần (trái ngược với việc đổ nguyên liệu vào thìa), sau đó san bằng mọi phần thừa bằng mặt sau của dao.
