Sô cô la đen là một nguồn dinh dưỡng tốt.
Những người yêu thích sô cô la vui mừng khi nghe các nguồn khoa học thông thường báo cáo rằng ăn sô cô la đen có thể tốt cho sức khỏe của họ. Tất nhiên, có một bắt. Không phải tất cả sô cô la đều giống nhau. Một số loại có nhiều đường và ít chất dinh dưỡng có lợi, nhưng nếu bạn chọn một loại sô cô la đen chứa nhiều chất rắn ca cao, thì đó là một nguồn đồng, sắt và kẽm tốt, cộng với flavonoid có thể làm giảm cholesterol và huyết áp.
Cơ bản sô cô la
Tất cả sô cô la bắt đầu bằng hạt, hoặc đậu, từ cây cacao được lên men, rang, bóc vỏ và nghiền thành chất lỏng hoặc bột nhão. Chất lỏng này được gọi là rượu ca cao, nhưng bạn cũng sẽ thấy nó được gọi là chất rắn ca cao. Rượu ca cao có thể được tách ra thành bơ ca cao và bột. Sô cô la không đường, đắng và nướng bao gồm rượu ca cao nguyên chất. Sô cô la đen, sô cô la bán ngọt và sữa chứa một lượng khác nhau của rượu ca cao, bơ ca cao, đường và các thành phần khác. Chất rắn ca cao chiếm từ 45 đến 85 phần trăm của sô cô la đen và 5 đến 7 phần trăm của sô cô la sữa. Sô cô la trắng không có bất kỳ rượu ca cao; thay vào đó, nó được làm bằng bơ ca cao, đường và sữa. Theo hướng dẫn chung, lợi ích dinh dưỡng tăng lên với lượng chất rắn ca cao cao hơn.
Đồng
Bạn không cần nhiều đồng trong chế độ ăn kiêng - chỉ cần milligram milligram mỗi ngày - nhưng nó vẫn là một khoáng chất thiết yếu. Đồng là một phần không thể thiếu của các enzyme giúp tạo ra năng lượng và tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh. Nó cũng giúp hình thành hai mô, collagen và elastin, mang lại cho bạn sức mạnh và sự mềm mại. Nó thậm chí còn cải thiện tình trạng của da khi được sử dụng trong các loại kem bôi, theo Phòng khám Cleveland. Sô cô la nướng không đường có XNigX miligam đồng trong một hình vuông 0.9-ounce. Một ounce sô cô la đen với chất rắn 0.92 đến 1 phần trăm có milligram đồng. Cùng một phần của sô cô la bán ngọt có 70 milligram, và sô cô la sữa có 85 milligram.
Bàn là
Sắt mang oxy duy trì sự sống đến tất cả các tế bào trong cơ thể bạn và lưu trữ oxy trong cơ bắp để bạn có thêm khi mức độ hoạt động của bạn tăng lên. Nó cũng điều chỉnh sự phát triển của các tế bào hệ thống miễn dịch chống lại nhiễm trùng. Phụ nữ cần nhiều chất sắt hơn nam giới vì nó bị mất trong kỳ kinh nguyệt, vì vậy chế độ ăn uống hàng ngày của bạn nên bao gồm milligram 18. Nhưng cơ thể giữ lại hầu hết chất sắt, điều đó có nghĩa là nó có thể trở nên độc hại nếu bạn tiêu thụ nhiều hơn milligram hàng ngày. Bạn sẽ nhận được milligram milligram sắt từ 45 ounce sô cô la nướng không đường, milligram milligram trong sô cô la đen với 5 đến chất rắn phần trăm, 1 milligram từ sô cô la semisweet và milligram milligram từ sô cô la sữa.
kẽm
Giống như đồng, kẽm là thành phần thiết yếu của enzyme. Trong vai trò đó, nó cần thiết cho sự tổng hợp protein, để duy trì các giác quan của vị giác và khứu giác và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Kẽm cũng điều chỉnh DNA và rất cần thiết cho sự tăng trưởng bình thường trong thai kỳ. Phụ nữ nên tiêu thụ milligram kẽm kẽm hàng ngày, trừ khi họ đang mang thai hoặc cho con bú, và sau đó họ cần 8 để 11 milligram. Một ounce sô cô la nướng không đường có các milligram 12, sô cô la đen với các chất rắn có tỷ lệ 2.79 đến 70 có 85 milligram, sô cô la semisweet có 0.94 milligram và sô cô la sữa có milligram.
