Làm cho thực phẩm thoải mái yêu thích của bạn ở nhà với công thức khoai tây nghiền dễ dàng này.
Khi nói đến thực phẩm thoải mái, không có gì nuông chiều hơn một bát khoai tây nghiền tự chế khổng lồ. Thực hành món ăn phụ không thất bại này cho món ăn yêu thích mùa thu sẽ giúp bạn quay lại lần thứ hai (hoặc thứ ba):
Phục vụ: 8
Những gì bạn cần:
- 5 lbs. Khoai tây Yukon
- Cốc bơ 1 (que 2)
- Cốc 2 nửa rưỡi
- Muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen mới xay
- Hẹ xắt nhỏ
Bước 1: Rửa và chà kỹ khoai tây, sau đó thêm chúng vào một cái nồi có một nhúm muối nặng và đậy nắp với nước. Đun sôi và nấu trong khoảng thời gian 40-50. Kiểm tra sau vài phút 40 bằng cách cắm một con dao sắc vào giữa củ khoai tây - nếu nó ra dễ dàng, chúng đã sẵn sàng để đi.
Bước 2: Làm tan chảy bơ và làm nóng nửa rưỡi trong lò vi sóng. Xả khoai tây trong lưới lọc và để nguội một chút. Một khi bạn có thể xử lý khoai tây trong tay, hãy bỏ vỏ (điều này tương đối dễ dàng) và chuyển khoai tây đã bóc vỏ trở lại vào nồi kho. Bắt đầu nghiền khoai tây và thêm bơ tan chảy, đun nóng nửa rưỡi và muối. Tiếp tục xay cho đến khi mịn và thêm nhiều muối và hạt tiêu nếu cần thiết. Ăn với hạt tiêu tươi và hẹ xắt nhỏ.
